糖森林 Forest Angel - 又一間新開甜品店 - 即撞木桶豆腐花有驚喜!
地址: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下9號舖
價錢: $33 (宵夜)
轉自個人OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2376151
難得有朋友入元朗食飯，那吃完飯當然會找地方再待多一回兒，本來一直去開松記，但想不到松記旁又開多一間新的甜品店，見它裝橫挺漂亮，而且老闆說立刻有位，於是我們就貪新鮮去試一試。
其實去開松記的原因是因為價錢便宜，但看一看這裏的Menu，其實也挺便宜
還有一些名稱挺吸引的甜品，例如＂北海道3.6牛奶燉蛋白＂（價錢也不過是$16)，但由於晚飯吃得太飽，所以只能和朋友分享一款甜品，最後我們兩個女孩叫了封面圖片的＂即撞木桶豆腐花＂（$23），而另一位朋友則叫了＂星空＂（$28)
星空就是正常的芒果沙冰，我自己沒有試過，但我朋友吃完了整個星空，我們的豆腐花還未見踪影，我們還有猜想過是不是漏單...但既然寫明是即撞, 我們唯有相信他們需要時間製造
怎料原來這個即撞木桶豆腐花頗有驚喜
我本來已經很喜歡木桶狀的甜品，想不到這個木桶上還有一個正倒數的計時器！
店員姐姐說要等五分鐘才可以蓋開吃! 我好奇問她"如果而家打開會點?" 她只是答我"你自己睇下咪知"
於是好奇心驅使，我就打開來看
原來這就是所謂的即撞！豆腐花此時還熱騰騰並未完全凝固（但其實我沒有真的去篤它，只是憑外觀估計）
在等待的過程中我們一直討論，當timer夠時發出咇咇咇時，會不會全店都望過來...
最後我們為免尷尬，朋友在最後一秒時按停了計時器
我在未加糖前吃了一口，挺滑口，還有很重的豆香味！而且份量頗大，雖然我們本來有點飽，但想不到我們兩個人都吃不完一桶
這裏平日開到凌晨一點，所以我們可以慢慢坐慢慢聊，唯一美中不足是店內有些小蚊子，而且總愛黏著我，好煩人。元朗多食店，本來就很多昆蟲，但如果可以避免就更好了。
最後值得留意的是他們除了甜品，還有售小食，例如＂山竹牛肉球＂和＂惹味雞翼尖＂，由於我本身很喜歡吃雞翼尖，但B仔的又太辣，也想嘗試一下，不過今天太飽了，下次有機會會再過來試一下雞翼尖和3.6系列！
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